Fatty acid composition and some chemical properties of circassian Kashar cheese. Book of Abstract.

GOKSEL M., DOĞAN M.

Proceedings of the 1 st International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Tekirdağ, TURKEY,, Türkiye, 1 - 04 Nisan 2010, ss.271

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.271
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet