Fatty acid composition and some chemical properties of circassian Kashar cheese. Book of Abstract.
Proceedings of the 1 st International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Tekirdağ, TURKEY,, Türkiye, 1 - 04 Nisan 2010, ss.271, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.271
- Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet