Köpük helva üretim parametrelerinin renk ve yoğunluk özelliklerineetkisi: taguchi matematiksel model optimizasyonu
GIDA, cilt.45, sa.6, ss.1248-1260, 2020 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 45 Sayı: 6
- Basım Tarihi: 2020
- Doi Numarası: 10.15237/gida.gd20089
- Dergi Adı: GIDA
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.1248-1260
- Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet