Phytochemical fortification of flour and bread
Flour and breads and their fortification in health and disease prevention, V. R. Preedy, R. R. Watson, & V. B. Patel, Editör, Academic Pres, Elsevier, London, ss.293-300, 2011
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2011
- Yayınevi: Academic Pres, Elsevier
- Basıldığı Şehir: London
- Sayfa Sayıları: ss.293-300
- Editörler: V. R. Preedy, R. R. Watson, & V. B. Patel, Editör
- Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet