Phytochemical fortification of flour and bread


HAYTA M. , Özuğur G.

Flour and breads and their fortification in health and disease prevention, V. R. Preedy, R. R. Watson, & V. B. Patel, Editör, Academic Pres, Elsevier, London, ss.293-300, 2011

  • Basım Tarihi: 2011
  • Yayınevi: Academic Pres, Elsevier
  • Basıldığı Şehir: London
  • Sayfa Sayıları: ss.293-300
  • Editörler: V. R. Preedy, R. R. Watson, & V. B. Patel, Editör