Bazı Gıdalardaki Bozulma Etkeni Maya Türlerinin İzolasyonu ve Tanımlanması

---

Atıf İçin Kopyala

Büyükkiraz M. E., Avcı E., Kahraman N., Kesmen Z.

Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi , cilt.35, sa.1, ss.15-28, 2020 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 35 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2020
• Doi Numarası: 10.36846/cjafs.2020.14
• Dergi Adı: Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
• Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
• Sayfa Sayıları: ss.15-28
• Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet