Süt Endüstrisinde Katkı Maddeleri Olarak Stabilizatörler.


DOĞAN M. , ŞİMŞEK O., KURULTAY Ş.

GIDA, cilt.21, ss.252-259, 1996 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 21 Konu: 4
  • Basım Tarihi: 1996
  • Dergi Adı: GIDA
  • Sayfa Sayıları: ss.252-259