Phenolic composition and astringency removal of European cranberrybush (Viburnum opulus L.) juice.

Velioglu S., EKİCİ L., Poyrazoglu E. S.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, cilt.41, ss.1011-1015, 2006 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 41
  • Basım Tarihi: 2006
  • Dergi Adı: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.1011-1015
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet