Karvakrol İlavesinin Zygosaccharomyces bailii ile Kontamine Edilmiş ElmaSuyunda Bazı Fizikokimyasal ve Biyoaktif Özelliklerin Değişimi ÜzerindekiEtkisinin İncelenmesi

KARAMAN K., SAĞDIÇ O.

Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, cilt.7, sa.11, ss.1882-1893, 2019 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 7 Sayı: 11
• Basım Tarihi: 2019
• Dergi Adı: Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.1882-1893
• Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet