Functional properties of salgam juice, a traditional fermented turkish beverage

Baysal H., ÇAM M., Harsa Ş.

International Symposium on Functional Foods in Europe. International Developments in Science and Health Claims, Malta, 1 - 04 Mayıs 2007, cilt.1, ss.115

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Ülke: Malta
  • Sayfa Sayıları: ss.115
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet