Türk Mutfağının Uluslararasılaşmasında Eğitim Kurumlarının Yeri ve Önemi
Yerelden Küresele Türk Mutfağı, Karamustafa Kurtuluş, Ülker Mustafa, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.75-82, 2020
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2020
- Yayınevi: Detay Yayıncılık
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.75-82
- Editörler: Karamustafa Kurtuluş, Ülker Mustafa, Editör
- Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet