The distinctiveness of quality parameters and marbling value in Sucuk (Sudjuk). Pastirma production system


Ahhmed A., BİRİŞİK C. , KARAMAN S., Bilgin M. , YETİM H. , Sakata R.

The 33rd International Food Machinery and Technology exhibition (FOOMA 2014), Tokyo, Japonya, 10 - 13 June 2014, ss.1

  • Basıldığı Şehir: Tokyo
  • Basıldığı Ülke: Japonya
  • Sayfa Sayısı: ss.1