The distinctiveness of quality parameters and marbling value in Sucuk (Sudjuk). Pastirma production system

Ahhmed A., BİRİŞİK C., KARAMAN S., Bilgin M., YETİM H., Sakata R.

The 33rd International Food Machinery and Technology exhibition (FOOMA 2014), Tokyo, Japonya, 10 - 13 Haziran 2014, ss.1

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Tokyo
  • Basıldığı Ülke: Japonya
  • Sayfa Sayıları: ss.1
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet