"Ticari Kuruluşlarda Dondurularak Muhafaza Edilen Tavuk Etlerinin Kokuşma Düzeyleri ve Bakteriyolojik Durumları Üzerine Bir Araştırma

Gökalp H., YETİM H., Kaya M.

Et ve Balık End. Dergisi, cilt.51, ss.13-22, 1987 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 51
  • Basım Tarihi: 1987
  • Dergi Adı: Et ve Balık End. Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.13-22
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Hayır