"Ticari Kuruluşlarda Dondurularak Muhafaza Edilen Tavuk Etlerinin Kokuşma Düzeyleri ve Bakteriyolojik Durumları Üzerine Bir Araştırma


Gökalp H., YETİM H. , Kaya M.

Et ve Balık End. Dergisi, vol.51, pp.13-22, 1987 (National Refreed University Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 51
  • Publication Date: 1987
  • Title of Journal : Et ve Balık End. Dergisi
  • Page Numbers: pp.13-22