"Ticari Kuruluşlarda Dondurularak Muhafaza Edilen Tavuk Etlerinin Kokuşma Düzeyleri ve Bakteriyolojik Durumları Üzerine Bir Araştırma

Gökalp H., YETİM H., Kaya M.

Et ve Balık End. Dergisi, vol.51, pp.13-22, 1987 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 51
  • Publication Date: 1987
  • Journal Name: Et ve Balık End. Dergisi
  • Page Numbers: pp.13-22
  • Erciyes University Affiliated: No