Evaluation of antihypertensive activity of proteins in fermented Turkish sucuk

ÖZCAN C., MRGHNI AHHMED A., YETİM H.

62nd ICoMST Innternational Congress of Meat Science and Technology, Bangkok, Tayland, 14 - 19 Ağustos 2016, ss.38

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Bangkok
  • Basıldığı Ülke: Tayland
  • Sayfa Sayıları: ss.38
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet