Some Saprophytic and Pathogenic Bacteria Levels of Turkish Soudjouks Manufactured in Erzurum, Turkey


Gökalp H., YETİM H., Ockerman H. W.

JOURNAL OF FOOD PROTECTION, cilt.51, sa.2, ss.121-125, 1988 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 51 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 1988
  • Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD PROTECTION
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.121-125
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Hayır