Determination of fatty acid composition, volatile components, physico-chemical and bioactive properties of grape (Vitis vinifera) seed and seed oil

YALÇIN H., KAVUNCUOĞLU H., EKİCİ L., SAĞDIÇ O.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2016
• Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
• Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet