Ayran, Kefir ve Kımız Teknolojisi


Gönülalan Z.

in: Süt Hijyeni ve Teknolojisi, Prof.Dr. Seda Bilir ORMANCI, Editor, Nobel Tıp Kitapevi, Ankara, pp.145-167, 2020

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Other Book
  • Publication Date: 2020
  • Publisher: Nobel Tıp Kitapevi
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.145-167
  • Editors: Prof.Dr. Seda Bilir ORMANCI, Editor
  • Erciyes University Affiliated: No