Application of Different Vegetable and Fruit Dietary Fibers in Model Mayonnaise

Göksel M., DOĞAN M.

The International Food Congress "Novel Approaches in Food Industry, Türkiye, 1 - 04 Mayıs 2011, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet