Atıf İçin Kopyala
YILDIZ E.
Profesyonel Restoran Yönetimi İlkeler, Uygulamalar ve Örnek Olaylar, Sarıışık M., Çavuş Ş., Karamustafa K., Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.19-37, 2010
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2010
-
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.19-37
-
Editörler:
Sarıışık M., Çavuş Ş., Karamustafa K., Editör
-
Erciyes Üniversitesi Adresli:
Evet