Interfaciel rheological properties of mono-digliycerides produced from rendering waste oil and oil/water interface

GOKSEL SARAÇ M., DOĞAN M.

XIIIth International Conference of Food Physicists, Antalya, Türkiye, 23 - 24 Ekim 2018, ss.131

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.131
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet