Gastronomi Turizmi ve Türk Mutfağının Dünya Gastronomisi Kapsamında Değerlendirilmesi


Sezgin E. K. , Ülker M.

in: Yerelden Küresele Türk Mutfağı, Karamustafa Kurtuluş, Ülker Mustafa, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.83-94, 2020

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2020
  • Publisher: Detay Yayıncılık
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.83-94
  • Editors: Karamustafa Kurtuluş, Ülker Mustafa, Editor