Köpük helva üretim parametrelerinin renk ve yoğunluk özelliklerineetkisi: taguchi matematiksel model optimizasyonu

GÜLDANE M., DOĞAN M.

GIDA, cilt.45, sa.6, ss.1248-1260, 2020 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 45 Sayı: 6
  • Basım Tarihi: 2020
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd20089
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.1248-1260
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet