Giriş: Şehrin Mutfağı, Mutfak Kültürü, Gaziantep ve Antalya


NAHYA Z. N., YILMAZ P.

Şehir ve Mutfak Kültürü Gelenekselin Tadı Şehrin Mutfağı, Nahya, Zeliha Nilüfer, Editör, Ürün Yayınları, Ankara, ss.7-16, 2012

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2012
  • Yayınevi: Ürün Yayınları
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.7-16
  • Editörler: Nahya, Zeliha Nilüfer, Editör
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Hayır