Natural Products, Health
and Food Applications Araştırma Grubu Etnobotanik, Etnofarmakoloji, Fitokimya, Mikrobiyoloji, Biyoaktivite testleri ve İlaç geliştirme alanlarında çalışmalar
yürütmektedir. Özellikle tıbbi ve aromatik bitkilerden elde edilen ekstre ve uçucu
yağlar, aktif fitokimyasal bileşiklerin analizi, bunlardan elde dilen ürünlerin
ilaç, kozmetik, tarım ve gıda endüstrilerinde kullanımları değerlendirilmekte, in vitro ve in vivo koşullarda biyolojik aktivite (antimikrobiyal, antioksidan,
antikanser ve antidiyabetik vs.) testleri yapılmaktadır.