Alternative methods to control Fusarium spp. and mycotoxins produced in stored grains in Iraq
Tezin Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Erciyes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, TARIM BİLİMLERİ VE TEKNOLOJİLERİ ANABİLİM DALI, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2026
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: HUSSEIN ALI SALMAN ALSAHHO
Danışman: SÜMER HORUZ, KEVSER KARAMAN
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:soyut Bu çalışmada, buğday taneleri ile ilişkili mikotoksinleri konvansiyonel ve moleküler yöntemlerle üreten Fusarium türlerinin yerel izolatları belirlenecektir. (Mayıs-Temmuz 2022) dönemi için Irak'ın farklı yerlerinden (Bağdat, Süleymaniye, Basra, Anbar) 24 adet buğday numunesi toplanacak olup, tüm buğday tohumları farklı besiyerlerine (patates agar - dekstroz) ekilmiştir. Patates agar-dekstroz + oksalat malakit yeşili, malakit yeşili agar 2.5). Fusarium mantarı morfolojik ve kültürel tespitlerle tanımlanacak ve ardından bunu ITS primer çiftleriyle (ITS1 ve ITS4) PCR analizini kullanarak doğrulayacağız. Daha sonra optimal kültür koşullarında (PDB'de 28 günlük inkübasyon, pH 4, inkübasyon sıcaklığı 25 °C) mikotoksin üretme kabiliyetine sahip tüm izolatları ELISA teknikleri kullanarak izole ediyoruz. Bu çalışmada mikotoksinlerin verim ve özelliklerinin sağlanması, Fourier transform kızılötesi (FTIR) spektrometrisinin yanı sıra yüksek performanslı sıvı kromatografisi (HPLC) ile belirlenecektir. Mikotoksin üreten izolatları belirledikten sonra, bu çalışmamızda bazı tedavilerin Fusarium üzerindeki etkisini ve mikotoksin üretme kabiliyetini ortaya koyacağız. Dodonia yapraklarının etanolik ekstraktının Fusarium mantarının etkisini engelleme olasılığının tespiti. (Konsantrasyonlar (20, 50, 70, 100, 140, 160 mg/ml) belirlendi ve mikotoksin üretme veya büyümesini engelleme yeteneğini engelledi. Etanol özütü, genellikle oldukça uçucu olan ve kararsız hale gelen ve biyolojik özelliklerini kaybeden uçucu yağlar içerir. maruz kalma üzerine özellikleri Işık, ısı, pH, nem ve oksijen için.Bu sorunların üstesinden gelmek için kitosan kaplı nanopartiküller hazırlayacağız.Kitosan ile kompleks oluşturması nedeniyle antifungalin ömrünü uzatır. 1- Bu çalışmada, optik spektrum ile belirlenen aşağıdaki konsantrasyonlara (1.5, 5, 12 mg/L) göre ozonlanmış suyun etkisi tespit edilecektir. Bu tedavinin mantarlar üzerindeki etkisini, büyümelerini ve mikotoksin üretme yeteneklerini inceleyeceğiz. 2- Manyetize suyun (500, 1000, 1500 Gauss) mantar fusarium üzerindeki etkisi ve manyetize suyun fusarium'un büyümesini engelleme veya önleme üzerindeki etkisi ve mikotoksin üretme yeteneği ortaya çıkarılacaktır. Tüm numuneler ve fusarium enfeksiyonunun kapsamı laboratuvarda teşhis edilir ve ardından HPLC ile incelenir. Tanelerin ozonlanmış su, manyetize su ve herhangi bir işlem görmeden su ile muamele edilmesinden sonra elde edilen sonuçlar karşılaştırılır ve sonuçları karşılaştırılır. Bu çalışmada yüksek performanslı sıvı kromatografisi (HPLC) ile mikotoksinlerin verim ve özellikleri belirlenecektir. (Analiz her tedaviden önce ve sonra yapılır). Bu çalışmada, yukarıda belirtilen tedavilerin Fusarium'a olan etkisini ve mikotoksin üretme kabiliyetini ortaya koyacağız.