Arı sütünün dişi ve erkek ratlarda büyüme ve cinsiyet hormonları üzerine etkisi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Erciyes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, TARIMSAL BİYOTEKNOLOJİ ANABİLİM DALI, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2023
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: ZEYNEP TİTİZ
Danışman: Sibel Silici
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Apiterapi, insanlığın arı ürünlerini kullanarak çok eskilerden beri tercih ettiği tedavi yöntemlerinden biridir. Arı sütü çok kıymetli bir arı ürünlerinden biridir. Yapılan bilimsel çalışmalarda arı sütünün antibakteriyel, antiinflamatuar, vazodilatatör, hipotansif, antioksidan, antidiyabetik, antihiperkolesterolemik ve antitümoral aktiviteye sahip olduğu tespit edilmiştir. Arı sütünün içeriğinde amino asitler, fenolik bileşikler, vitaminler, yağ asitleri, mineral ve karbonhidratlar bulunur. Bu çalışmada arı sütünün deney hayvanlarında büyüme ve cinsiyet hormonları üzerine etkisinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmada toplam 128 adet dişi ve erkek Wistar albino rat 16 gruba ayrılmıştır. Bu gruplarda 5, 6, 7 ve 8 haftalık dişi ve erkek ratlar ayrı gruplara alınırken, her hafta için dişi ve erkek cinsiyet kontrol grupları oluşturulmuştur. Kontrol grupları dışında deneme gruplarındaki ratlara gavajla 400 mg/kg bw gavajla arı sütü verilmiştir. Çalışma sonunda elde edilen kan örneklerinde folikül uyarıcı hormon (FSH), lüteinizan hormon (LH), östradiol (E2) ve testosteron (Ts) seviyeleri radyoimmünoassay ile tespit edilmiştir. Doku örneklerinde histopatolojik analiz yapılmıştır. Çalışma sonunda sonunda büyüme hormonu somatomedin c ile cinsiyet hormonları FSH ve LH seviyeleri önemli oranda etkilenmezken, testosteron ve östradiol hormonlarının önemli ölçüde etkilendiği tespit edilmiştir. Bu nedenle gelişme döneminde (özellikle puberte) arı sütünün hormonal etki gösterebileceği göz önünde tutulmalıdır. Anahtar Kelimeler: Arı sütü, büyüme hormonları, cinsiyet hormonları