SAKARYA İLİ KARASU İLÇESİ SÜT SIĞIRCILIĞI İŞLETMELERİNİN ÜRETİM ÖZELLİKLERİ VE YÖNETİM UYGULAMALARI

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Erciyes Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Zootekni ve Hayvan Besleme, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2015

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: Erkan BAHAT

Danışman: Davut Bayram

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Bu çalışmada, Sakarya İli Karasu ilçesinde süt sığırcılığı yapan 150 işletmedeki yapısal ve yönetimsel özellikler araştırılmıştır. Ölçekleri itibariyle; 2-10 baş hayvana sahip olanlar küçük, 11-20 baş hayvana sahip olanlar orta, 21 baştan fazla hayvana sahip olanlar da büyük ölçekli işletmeler olarak değerlendirilmiştir. İşletmelerin geneli en az bir çiftçi örgütüne üyedir ve %45'i ilkokul mezunudur.. İşletme sahiplerinin %68'i konularıyla ilgili yeterli bilgi ve tecrübeye sahip olmadıklarını düşünmektedirler. İşletmelerdeki ahırların %50'si eski tip ahır, %39'u eski tipten dönüştürülmüş, %11'i ise modern ahır görünümündedir. Ortalama barınak alanları büyük, orta ve küçük işletmelerde sırası ile 203, 86 ve 30 m2 ' dir. Barınakların %58'inde havalandırma yetersizdir. İşletmelerin %80' inde yem hazırlama makinası, bulunmamaktadır. %54' ü kaba yem sıkıntısı yaşamaktadır. İşletme sahiplerinin özellikle yem bitkisi ekimi ve rasyon hazırlama, yanlış besleme, havalandırma ve yem depolama konularında eksikleri görülmüştür. Hayvancılık eğitimine katılanlar kendi düzeylerinde eğitime ihtiyaç duyduklarını belirtmişlerdir.