Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Erciyes Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, --, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2019
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: FATMA GENÇ
Danışman: Müge Yılmaz
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Öğretmenler çocuklar için önemli rol modellerdir. Bu nedenle öğretmenlerin beslenmeyle ilgili bilgi düzeyleri, tutum ve davranışları ayrıca okullarda uygulanan okul sağlığı programları hakkındaki bilgi düzeyleri önem taşımaktadır. Bu çalışmanın amacı sınıf öğretmenlerinin Beslenme Dostu Okul (BDO) Projesi hakkındaki bilgi düzeylerini ve beslenme bilgi düzeylerini saptamaktır. Çalışma, Kayseri ilinde çalışmaya katılmayı kabul eden BDO (n=102) ve BDO olmayan okullarda (n=111) görev yapan 213 sınıf öğretmeni ile yürütülmüştür. Veriler "öğretmenlerin sosyo-demografik özellikleri ve antropometrik ölçümleri, besin tüketim sıklığı, beslenme dostu okul soruları, beslenme bilgi ölçeği" başlıkları altında 4 bölümden oluşan anket aracılığıyla yüz yüze görüşme yöntemiyle toplanmıştır. Çalışmamıza katılan öğretmenlerin %65.7'si kadın, %93.0'ü evli, yaş ortalamaları 42.63±8.54 yıl, öğretmenlik süresi ortalaması 19.07±8.75 yıl, görev yaptığı okuldaki öğretmenlik süresi ortalaması 5.70±4.53 yıldır. Öğretmenlerin %72.8'i eğitim fakültesi mezunudur, beslenme eğitimi alan öğretmenlerin oranı %15.0'tir. BDO olan ve olmayan okuldaki öğretmenlerin sosyo-demografik özellikler açısından fark yoktur (p>0.05). Öğretmenlerin %44.6'sı (BDO %44.1, BDO olmayan %45.0) hafif şişmandır. BD (Beslenme Dostu) olmayan okullardaki öğretmenlerde obez ve morbid obez olanların oranı (%18) BD olan okullardaki öğretmenlerden (%10.8) daha yüksek, normal BKİ değerine sahip olan öğretmenlerin oranı BD olmayan okullarda (%36.9), olanlara (%45.1) göre daha düşüktür (p>0.05). BDO olan olmayan okullardaki öğretmenlerin besin tüketim sıklıkları farklı değildir (p>0.05). BDO'da görevli öğretmenlerin %71.6'sı, olmayanların %39.6'sı BDO programını bilmektedir (p 0.05). Öğretmenlerin BBP ile BDOP arasında pozitif yönlü bir ilişki vardır (rs=0.252; p<0.001). Sonuçta; BDO olan okullardaki öğretmenlerin BDO programı hakkındaki bilgi düzeyi BDO olmayanlarınkinden daha fazladır ancak BBP arasında fark yoktur. BDO olunması öğretmenlerin beslenme bilgi düzeylerinde, beslenme alışkanlıklarında ve BKİ değerlerinde fark yaratmamıştır. Okul beslenme programları kapsamında öğretmenlere sağlıklı beslenme konusunda eğitimler verilmesi hem beslenme bilgi düzeylerinde artış hem de doğru beslenme alışkanlıkları kazanmalarını sağlayacaktır. Bu durum uzun dönemde okul çağı çocuklarının beslenme davranışlarını olumlu yönde etkileyecektir. Anahtar Kelimeler: Beslenme Dostu Okul, Beslenme Bilgi Düzeyi, Öğretmen