Endüstriyel Süt Bazlı Toz Gıdaların Fizikokimyasal, Teknofonksiyonel ve Morfolojik Yönden Karakterizasyonu ve Akış Davranış Özelliklerinin Belirlenmesi

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Erciyes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: KÜBRA UĞUR

Danışman: Mahmut Doğan