The effect of L-ascorbic acid supplementation on performance, egg quality, tonic immobility, and blood hematological parameters in laying hens under different stocking density conditions
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Erciyes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, TARIM BİLİMLERİ VE TEKNOLOJİLERİ ANABİLİM DALI, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2022
Tezin Dili: İngilizce
Öğrenci: MOHAMED ABDIKADIR FARAH
Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Asiye Yılmaz Adkınson
Eş Danışman: Yusuf Konca
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Yüksek yerleşim sıklığı (YS) kanatlılarda strese neden olur ve yüksek ortam sıcaklıklarında olumsuz etkisi artabilir. L-askorbik asit (AA), yumurta tavuklarında stres önleyici olarak kullanılır ve stresin azalmasına katkıda bulunabilir. Bu çalışma, L-askorbik asit ilavesinin farklı yerleşim sıklığı koşullarında yumurta tavuklarında performans, yumurta kalitesi, tonik hareketsizlik ve kan hematolojik parametreler üzerine etkisini araştırmak amacıyla yapılmıştır. Toplam 160, 58 haftalık yumurta tavuğu (Hyline W80), iki YS ve iki AA konsantrasyonuna göre dört muamele grubuna ayrılmıştır. Muamele grupları aşağıdaki gibidir: 1) Bazal diyet + 0 mg/kg AA ile 3 yumurta tavuğu/kafes (560 cm2), 2) Bazal diyet + mg/kg AA ile 5 yumurta tavuğu/kafes (366 cm2), 3) 3 bazal diyet + 150 mg/kg AA ile yumurta tavuğu/kafes ve 4) 5 bazal diyet +150 mg/kg AA ilavesiyle yumurta tavuğu/kafes. Yüksek YS, deneme sonu canlı ağırlığı ve yumurta verimini (adet) azaltmış ve yem tüketimi (YT) artırmıştır (P<0.01), bununla birlikte, yem dönüşüm oranı (YDO), yumurta verimi (%) ağırlığı, kütlesi ve yumurta kabuğu özellikleri ve tonik hareketsizlik (TI) önemli derecede etkilememiştir. Yüksek YS, yumurtaların Haugh biriminde (HU) azalmaya ve solunum hızı, tüy skoru (P<0.05) ve kan trigliserit, aspartat aminotransferaz (AST) ve kortizol konsantrasyonunun (P<0.05) artmasına neden olmuştur. Rasyona AA ilavesi YT, yumurta sarısı Roche renk skalası (RRS) ve kırmızılık (a*) değerlerinde artışa neden olurken, yumurta sarısı parlaklığı (L*) değerlerinde azalmaya neden olmuştur. YS*AA kombinasyonları performans, yumurta özellikleri, solunum hızı, tüy skorunu, TI ve kan bileşenlerini etkilememiştir. Kan heterofil, lenfosit, monositler, eozinofil, bazofiller ve H/L oranı YS, AA'dan etkilenmedi. Denemedeki YS*AA kombinasyonları, deneme boyunca ölçülen parametrelerde önemli bir farklılığa neden olmamıştır. Sonuç olarak, yüksek YS'nin vücut ağırlığı, YT, yumurta üretimi, tüy skoru ve solunum hızı üzerinde olumsuz etkileri vardır. AA'nın diyete dahil edilmesi, RRS ve a* renk parametrelerini olumlu yönde etkiler. Bununla birlikte, yumurta tavuğu yemlerine AA eklenmesi, yüksek çevre koşullarında YS'nin olumsuz etkilerini iyileştirememiştir. Anahtar Kelimeler: Yerleşim sıklığı, Yumurta tavuğu, Askorbik asit, Yumurta kalitesi, Performans