Çerezlik kabak posası kullanılarak diyet lifi ve pektin üretimi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Erciyes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2016

Öğrenci: Betül OSKAYBAŞ

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Mahmut DOĞAN