Karpuz, kavun ve patates kabuklarından pektin ve diyet lif üretimi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Erciyes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2016

Öğrenci: Şeyma AVCI

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Mahmut DOĞAN