EFFECT of MELATONIN on LEEK SEEDLINGS UNDER LOW TEMPERATURE CONDITIONS

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Erciyes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Tarım Bilimleri ve Teknolojileri, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2023

Tezin Dili: İngilizce

Öğrenci: Abbas Hussein Hasan HASAN

Danışman: Fatih Hancı

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Bitki verimini ve kalitesini etkileyen önemli bir abiyotik stres faktörü de soğuk stresidir. Yetiştiriciliğinde fide dönemi sonbahar ve kış aylarına denk gelen pırasa, soğuk stresinden büyük ölçüde etkilenen bir bitkidir. Bu tez çalışmasının temel amacı, melatonin uygulamasının soğuk stresi sırasında pırasanın bazı morfolojik ve fizyolojik özellikleri üzerindeki etkisini araştırmaktır. İdeal koşullar altında yetiştirilen pırasa fidelerinin 45. ve 60. günlerinde 0, 1, 2, 4 ve 8 µM dozlarında melatonin püskürtülmüştür. Fidelerde 74. günde ilk morfolojik ölçümler yapılmış ve ertesi gün 0, 2, 4, 6 ve 24 saat boyunca 0°C soğuk stresi uygulanmıştır. 76. günde ise antioksidan kapasite, toplam fenolik madde, toplam flavonoid içeriği ve toplam çözünür protein içeriği de dahil olmak üzere ilk biyokimyasal analizler için örnekler alınmıştır. Ardından bitkiler tekrar ideal koşullara konulmuş ve üç hafta sonra morfolojik ve biyokimyasal analizler yinelenmiştir. İki değerlendirmenin sonuçları karşılaştırılarak, bu süre içerisinde meydana gelen değişikler ortaya konulmuştur. Elde edilen sonuçlara göre, 4 ve 8 µM melatonin uygulamaları bitkinin morfolojik özelliklerini soğuğun olumsuz etkilerinden korumuştur. 1 ve 2 µM melatonin uygulamalarının biyokimyasal bileşenler üzerinde daha büyük etkilere sahip olduğu bulunmuştur. Tezin bulgularına dayanarak, melatonin uygulamasının soğuk stresinin pırasa üzerindeki olumsuz etkilerine karşı iyileştirici bir etkisi olduğu sonucuna varılmıştır.