Effects of grape, date and carob molasses addition on physicochemical properties of buffalo yoghurt

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Erciyes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2026

Tezin Dili: İngilizce

Öğrenci: MOHAMED ABDIRAHMAN AHMED

Danışman: Yusuf Konca