Fermente içeceklerde bazı inorganik bileşen ve fenollerin etkisi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Erciyes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2019

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: Zülal Taçar

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Nilgün Özpozan