KİTOSAN TABANLI SÜPERHİDROFOBİK FİLM ELDESİ, KARAKTERİZASYONU VE ANTİFUNGAL AKTİVİTESİ

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Erciyes Üniversitesi, Fen Fakültesi, Biyoloji, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2019

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: Mehmet Bedir

Danışman: Fatih Duman

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

KİTOSAN TABANLI SÜPERHİDROFOBİK FİLM ELDESİ, KARAKTERİZASYONU VE ANTİFUNGAL AKTİVİTESİ Mehmet BEDİR Erciyes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü Yüksek Lisans Tezi, Temmuz 2019 Danışman: Prof. Dr. Fatih DUMAN ÖZET Kitin, doğada bol olarak bulunan, mekanik olarak güçlü iskelet yapısı ile böceklerin ve kabukluların dış yapısında, mantarların hücre duvarında, süngerlerin yapı iskeletinde bulunan bir polisakkarittir. Kitin, çözünmeme probleminden dolayı türevi olan kitosana deasetillendikten sonra organik çözücüler yardımıyla film oluşturulabilmektedir. Süperhidrofobik film eldesinde florinlenmiş SiOx nanopartikülleri sıklıkla kullanılmaktadır. Bunun yerine, florinlenmiş bitki külü ile kitosan karışımının da süperhidrofobik özellik gösterip göstermediğinin incelenmesi amaçlanmıştır. Mevcut çalışmada, karides kabuğundan kitosan elde edilmiş, içerisine florinlenmiş bitki (Phragmites australis) külü ilave edilerek süperhidrofobik film eldesi gerçekleştirilmiştir. Bitki külü, kitosan ve elde edilen filmin karakterizasyonları yapılmış, aynı zamanda antimikrobiyal ve antifungal aktiviteleri incelenmiştir. Bitki külünün EDX analizi sonuçlarına göre külün SiOx'den oluştuğu görülmüştür. Kitosanın XRD analizi sonucunda 10 ve 20o de keskin pikler gözlenmiş ve bu durum saf kitosanın elde edildiği şeklinde yorumlanmıştır. Filmin SEM analizi sonuçlarında pürüzlü bir yüzeye sahip olduğu ve bu durumun süperhidrofobikliğe katkı sağladığı sonucuna varılmıştır. Elde edilen filmin temas açısı değeri 155-156O olarak ölçülmüştür. Bu değer dikkate alınarak film, süperhidrofobik bir malzeme olarak değerlendirilmiştir. Ayrıca filmin, Escherichia coli ve Bacillus subtilis üzerine antimikrobiyal etkiye sahip olduğu belirlenmiştir. Elde edilen filmin petro-kimyasal bazlı plastiklerin yerine geçebilecek daha çevre dostu, antimikrobiyal özellikli bir biyomalzeme olarak kullanılabileceği önerilmiştir. Anahtar Kelimeler: Kitosan, Phragmites australis, süper hidrofobik film, antimikrobiyal