Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Erciyes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, --, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2019
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: ÇAĞATAY AY
Danışman: İsmail Ülger
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Bu araştırma, bıldırcın rasyonlarına Şitake mantarı (Lentinus edodes) (ŞM) ilavesi ile yürütülen bu çalışmada bıldırcınların canlı ağırlık, canlı ağırlık değişimi, yem tüketimi, yemden yararlanma oranı ve karkas verimi, iç organ ağırlıkları ve kesim canlı ağırlığına oranları, karkas renk parametreleri ve serum biyokimya parametreleri üzerine etkilerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Bu çalışmada toplam 120 adet Japon bıldırcını (Coturnix coturnix japonica) kullanılmıştır. Her grupta 30 civciv bulunan bir kontrol ve dört deneme grubu, oluşturulmuştur. Kontrol grubu, temel rasyonla beslenmiştir. Deneme grupları rasyonlarına sırasıyla %0.5, %1 ve %2 düzeylerinde Şitake mantarıilave edilmiştir. Çalışmada, rasyona şitake ilavesi deneme gruplarında dört haftalık canlı ağırlıklarını önemli düzeyde (P 0.05) açısından istatistiksel olarak önemli bir farklılık görülmemiştir. Çalışmanın4. haftasında rasyona ilave edilen ŞM'nin canlı ağırlık değişimine(CAD) etki ettiği tespit edilmiştir (P>0.05). Denemenin son haftasında YYO rasyona ilave edilen ŞM'nin etkisi tespit edilmiştir (P>0.05). Çalışmanın sonunda karkas pH parametreleri ve iç organ ağırlıklarının kesim canlı ağırlığına oranları bakımında barsak oranlarını etkilediği görülmüştür (P 0.05).Rasyona ŞM ilavesinin serumu glukoz değerlerini etkilediği tespit edilmiştir (P<0.05). Sonuç olarak, japon bıldırcınlarının (şitake) büyüme performansı ve karkas özellikleri üzerine etkilerini belirlemek amacıyla beslenmesinde kullanılan farklı oranlarda şitakenin kontrol gruplarıyla birbirine benzer olduğu saptanmıştır. Anahtar Kelimeler: Bıldırcın, Şitake, Canlı ağırlık, Yem tüketimi, Karkas özellikleri, Kan parametreleri