Kalsiyum Klorür’ün Pastırmanın Bazı Kalite Özelliklerine Etkisi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 1997

Öğrenci: H Çankaya

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Hasan YETİM