Vakum ve Modifiye Atmosfer Ambalajlamanın Kayseri Mantısının Bazı Kalite Nitelikleri Üzerine Etkisi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Erciyes Üniversitesi, --, --, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2012

Öğrenci: Serhan Sitti

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Hasan YETİM