(Müjgân Çakır ile birlikte) Muhammed bin Mahmud Şirvanî, 15. Yüzyıl Osmanlı Mutfağı, Gökkubbe Yay., İstanbul, 2005.
Gökkubbe Yay., İstanbul, 2005
- Yayın Türü: Kitap / Araştırma Kitabı
- Basım Tarihi: 2005
- Yayınevi: Gökkubbe Yay.
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet