Akademik Veri Yönetim Sistemi
17. ULUSAL SİNİRBİLİM KONGRESİ, Trabzon, Türkiye, 4 - 07 Nisan 2019, ss.50-51
AMAÇ:Deney hayvanlarının uzun süre fruktozla beslendiği çalışmalarda insülin direncinin oluştuğu ve bunun hipokampüs bağımlı
işlerdeki kötü performansla ilişkili olduğu gösterilmiştir. Bu projede yüksek-fruktozlu rafine şeker tüketiminin (YFŞ) öğrenme ve
bellek süreçlerinin gerçekleşmesini sağlayan sinaptik plastisite formları üzerine olan etkisi araştırılmıştır.
YÖNTEM:Çalışma Erciyes Üniversitesi Deneysel Hayvanları Araştırma Merkezi’nden sağlanan 60 adet (100±15 gr;20/grup ) 21
günlük erkek Wistar Albino sıçanlar ile gerçekleştirildi. 21nci gününde annesinden ayrılan yavru erkek sıçanlar (1) kısıtsız standart
sıçan yemi ve çeşme suyu, (2) kısıtsız yem ve YFŞ solüsyonu (%8; 0.24 Kcal/mL) ve (3) kısıtsız yem ve sükroz solüsyonu (%10, 0.4
Kcal/mL) ile en az 21 gün süreyle beslendi. Alan potansiyelleri, sağ mediyal perforan yolun uyarımı ile sağ dentat girustan
kaydedildi. Uzun dönemli güçlenme (UDG), yüksek frekanslı uyarım (YFU); uzun dönemli baskılanma (UDB) düşük frekanslı uyarım
(DFU) ile indüklendi.
BULGULAR:Çalışma gruplarının indüksiyon öncesi input/output eğrileri farklılık göstermedi (P > 0.05). İndüksiyonundan 1 saat
sonra UDB, kontrol ve sükroz gruplarında, sırasıyla, indüksiyon öncesi değerinin %92±8 ve %90±5’i; UDG ise %121±4 ve %119±5’i
olarak ölçüldü. Bu gruplar arasında istatistiksel bir anlamlılık bulunmadı (P > 0.05). YFŞ ile beslenen grupta ise, DFU ve YFU, UDG
veya UDB cevaplarını indüklemedi. Kontrol ve sükroz gruplarında, indüklenen UDB’ya spike potansiyalizasyonunun eşlik ettiği
(sırasıyla %154±8 ve %128±15) ve bu potansiyalizasyonun YFŞ grubunda görülmediği bulundu (P < 0.01).
SONUÇ:Bu bulgular, yüksek oranda fruktoz içeren gıdalarla beslenmenin sinaptik plastisitenin iki formu arasındaki dengeyi
bozabileceğine ve böylece öğrenme süreçlerini olumsuz etkileyebileceğine işaret etmektedir.
Anahtar Kelimeler: yüksek fruktozlu mısır şurubu, uzun dönemli güçlenme, uzun dönemli baskılanma,hipokampus
Objective: Studies in which experimental animals were fed
with fructose for a long time showed that insulin resistance
occurred and this was associated with poor performance in hippocampus dependent learning. In this study, the effect of highfructose corn syrup consumption (HFCS) on the synaptic plasticity forms which underlies learning and memory processes
were investigated.
Methods: The study was performed on sixty (100±15 g; 20/
group) 21-day old male Wistar Albino rats obtained from Erciyes
University Experimental Animal Research Center. On the 21st
day, the male rats leaving their mothers are fed with unrestricted
standard rat chow and tap water, HFCS solution (8%; 0.24
Kcal/mL) or sucrose solution (10%, 0.4 Kcal/mL) for at least 21
days. The field potentials were recorded from the right dentate
gyrus with stimulation of the right medial perforant path. Longterm potentiation (LTP) and long-term depression (LTD) were
induced by high and low frequency stimulation (HFS and LFS),
respectively.
Results: The input/output curves of the study groups did not
differ (p>0.05). After 1 hour of induction, LTD was 92±8% and
90±5% of the pre-LFS value in the control and sucrose groups,
while LTP was 121±4% and 119±5%, respectively. There was
no statistical significance between these groups (p>0.05). In the
group fed with HFCS, the LFS and HFS did not induce LTP
or LTD responses. In control and sucrose groups, it was found
that the induced UDB was accompanied by spike potentiation
(154±8% and 128±15%, respectively) and this potentiation was
not observed in the HFCS group (p<0.01).
Conclusion: These findings suggest that high fructose-containing diets may disrupt the balance between two forms of synaptic
plasticity and thus adversely affect learning processes.
Keywords: high fructose, corn syrup, long-term potentiation,
long-term depression, hippocampus