Chemical composition and in vitro antioxidant evaluation of a water-soluble Moldavian balm (Dracocephalum moldavica L.) extract

KOŞAR M.

Food Sci. Technol.-LWT, sa.40, ss.239-248, 2007 (SCI-Expanded)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2007
• Dergi Adı: Food Sci. Technol.-LWT
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
• Sayfa Sayıları: ss.239-248
• Erciyes Üniversitesi Adresli: Hayır