Biochemical composition, antioxidant capacity, nutrient content, and morphological evaluation of leaves in cornelian cherry (Cornus mas L.)

Yaman M., Tunç Y., Yılmaz K. U., Yıldız E., Güneş A., Keçe Y. M., ...Daha Fazla

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES, cilt.29, ss.1-20, 2026 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 29
  • Basım Tarihi: 2026
  • Dergi Adı: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus, Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Compendex, Hospitality & Tourism Complete, Hospitality & Tourism Index, Directory of Open Access Journals
  • Sayfa Sayıları: ss.1-20
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet