Gastronomi ve Aşçılık Programlarında Gıda Güvenliği Donanım Altyapısının Değerlendirilmesi


SEVİM B., GÖRKEM O.

Uluslararası Alanya İşletme Fakültesi Dergisi, vol.7, no.1, pp.59-67, 2015 (Peer-Reviewed Journal)