Gıdalarda Varlığı Yeni Keşfedilen Bir Kanserojen: Akrilamit


Kayacıer A. , Yetim H. , DOĞAN M.

III. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 2 - 04 Ekim 2003, ss.345-357

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.345-357