Gıdalarda Varlığı Yeni Keşfedilen Bir Kanserojen: Akrilamit

Kayacıer A., Yetim H., DOĞAN M.

III. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 2 - 04 Ekim 2003, ss.345-357, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.345-357
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet