Gıdalarda Varlığı Yeni Keşfedilen Bir Kanserojen: Akrilamit


Kayacıer A., Yetim H., DOĞAN M.

III. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Turkey, 2 - 04 October 2003, pp.345-357

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Ankara
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.345-357
  • Erciyes University Affiliated: Yes