Investigation of the Turkish-Greek cuisines of moussaka which a traditional eggplant dish

GÜLDEMİR O., YALÇIN H., IŞIK N.

1th International sympossium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Tekirdağ, Türkiye, 15 - 17 Nisan 2010, ss.1

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Tekirdağ
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet