Akademik Veri Yönetim Sistemi
7. BİLSEL INTERNATIONAL ÇATALHOYUK SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS, Konya, Türkiye, 14 Şubat 2026, ss.166-175, (Tam Metin Bildiri)
Bu çalışma, şeker pancarının (Beta vulgaris L.) baş kısmının tek başına ve farklı katkı maddeleri ile silolanmasının silaj fermantasyon özellikleri ve kalite kriterleri üzerine etkilerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Bu kapsamda, şeker pancarı başları %5 oranında saman, kepek, ATK, gluten, arpa ve mısır ilavesiyle silolanmış; elde edilen silajlarda pH, kuru madde (KM, %), Fleig puanı ve buna bağlı kalite sınıfları değerlendirilmiştir. Elde edilen sonuçlara göre silajların pH değerleri 3,70–3,81 aralığında değişmiş ve gruplar arasında istatistiksel olarak anlamlı bir fark saptanmamıştır (P > 0,05). Buna karşın kuru madde oranları ve Fleig puanları bakımından gruplar arasında istatistiksel olarak çok önemli farklılıklar belirlenmiştir (P < 0,001). En düşük KM ve Fleig puanı yalnızca şeker pancarı başı içeren silajda tespit edilirken, katkı maddesi ilavesi yapılan tüm grupların “pekiyi” kalite sınıfında yer aldığı görülmüştür. En yüksek silaj kalitesi %5 ATK ilaveli grupta elde edilmiştir. Sonuç olarak, şeker pancarı başlarının tek başına silolanması kabul edilebilir bir silaj kalitesi sağlamakla birlikte, uygun katkı maddeleri ile silolanmasının kuru madde içeriğini ve Fleig puanını anlamlı düzeyde artırarak silaj kalitesini iyileştirdiği belirlenmiştir. Bu bulgular, şeker pancarı başlarının ruminant beslemede ekonomik, kaliteli ve güvenilir bir alternatif kaba yem kaynağı olarak değerlendirilebileceğini göstermektedir.