Restoran İşletmelerine Giriş


YILDIZ E.

Profesyonel Restoran Yönetimi İlkeler, Uygulamalar ve Örnek Olaylar, Sarıışık M., Çavuş Ş., Karamustafa K., Editör, detay yayıncılık, Ankara, ss.19-37, 2010

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
  • Basım Tarihi: 2010
  • Yayınevi: detay yayıncılık
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.19-37
  • Editörler: Sarıışık M., Çavuş Ş., Karamustafa K., Editör