The industrial application of Chorchorus olitorius mucilage in preserving quality of prime beef steaks stored at low temperature


ARICI M., AWAD N., ÇAM M. , YILMAZ M. T. , SAĞDIÇ O., TÖRNÜK F.

The Japan Food Machinery Manufacturers’xx Association, Tokyo, Japonya, 12 - 15 Haziran 2018, cilt.83

  • Cilt numarası: 83
  • Basıldığı Şehir: Tokyo
  • Basıldığı Ülke: Japonya