Süt Yağının Toza Dönüştürülmesi ve Krema Tozu

HİMMETAĞAOĞLU A. B., Erbay Z., ÇAM M.

Akademik Gıda, cilt.17, ss.72-80, 2019 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Cilt numarası: 17
• Basım Tarihi: 2019
• Doi Numarası: 10.24323/akademik-gida.544661
• Dergi Adı: Akademik Gıda
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.72-80
• Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
• Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet