Türkiye'de ve Dünya'da Enzim Modifiye Peynir Üretimi ve Teknolojisi


Salum P., Gövce G., Erbay Z., Baş D., Kendirci P., ÇAM M., ...More

Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Turkey, 5 - 07 October 2016, vol.1, no.1, pp.37

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Volume: 1
  • City: Edirne
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.37
  • Erciyes University Affiliated: Yes