The Effect of Different Particle Size and Roasting Degrees on Physicochemical and Flow Properties of Coffee(Coffee Arabica): Principal Component Analyses Aspect


DOĞAN M., ASLAN D., Özgür A., Göksel Saraç M.

18th World Congress of Food Science and Technology, Dublin, İrlanda, 21 - 25 Ağustos 2016, ss.1115

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Dublin
  • Basıldığı Ülke: İrlanda
  • Sayfa Sayıları: ss.1115
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet